ОАО «МОЖЕЛИТ» производит и реализует сухой концентрат соединительнотканных белков БЕЛПРО (функциональный говяжий белок). Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» применяется при производстве полукопченых и вареных колбас в гидратированном или в сухом виде, а также в виде гель-формы. Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства, одновременно повышая качество, улучшая вкус и текстуру готового продукта. Уровень замены мясного сырья, способ применения говяжьего белка «БЕЛПРО» и степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры. Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» имеет ряд преимуществ: - обладает высокой влагосвязывающей способностью; - позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье; - улучшает структуру готового продукта за счёт создания белковой матрицы; - увеличивает срок хранения, а также плотность и монолитность готового продукта; - готовый продукт получает эластичную консистенцию и хорошую нарезаемость в холодном виде; - уменьшает потерю массы готовой продукции при термической обработке и хранении; - улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта; - позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе вареных и варено-копченых колбас; - даёт возможность применения при производстве продукции Halal; - не содержит ГМО. Доставка различными видами транспорта. Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail. Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!
Есть свободное место! Вы Можете разместить объявление в этом окне VIP и его увидит каждый посетитель доски объявлений! Нажмите на ссылку для получения подробностей...
Целительный массаж антистрессовый Всем ценителям моего массажа, тем кто искал меня и не смог дозвониться !Хочу сообщить вам приятную новость, я возвращаюсь в Москву. С 25 сентября..
город:Москва цена: 2 500 Руб.
Мебель ручной работы из массива дуба.. Стильная мебель из массива натурального дерева, Дуб, Бук, Ясень, от Производителя. Лофт Старина Прованс Классика На заказ: деревянные столы, стулья,..
город:Краснодар цена: 20 000 Руб.
Прибор для приготовления Живой и Mеpтвой воды. Пpoдаем прибоpы для полyчeния Живой и Мертвой воды, компaктные пpиборы, позволяющие в домашних уcлoвиях зa 10 минyт пoлучить 2 литpа активиpoвaннoй..
город:Москва цена: 1 180 Руб.
Проращиватель для зёрен и семян - автоматический Пророщенное зерно в 20 раз полезнее чем обычное. Данный аппарат сократит время проращивания зёрен и семян в 2 - 3 раза по сравнению с традиционными..
город:Москва цена: 1 390 Руб.
Автострахование (Осаго и Каско) Предлагаем гибкие и понятные страховые программы для вашего автомобиля от топ 20 страховых компаний. Территория оформления - вся Россия. Электронный..