Главная Московская доска объявлений 495RU.ru

Горький бельгийский шоколад Barry Callebaut отличается повышенным содержанием какао 70.5%, за счет чего в его вкусе присутствует легкая горчинка. Этот шоколад можно назвать универсальным, так как за счет его средней степени вязкости он может прекрасно использоваться в чистом виде, а также в качестве ингредиента в ряде кондитерских изделий. Профессиональные кондитеры считают горький шоколад Barry Callebaut одним из лучших на мировом рынке, поэтому предпочитают готовить свои кулинарные шедевры именно из него.
Из горького шоколада можно делать конфеты, причем использовать его и в качестве начинки, и в качестве оболочки. Он прекрасно будет дополнять вкус любого пирожного или торта, поэтому всевозможные элементы декора из него не только облагородят вкус кондитерского изделия, но и придадут ему торжественный эстетический вид. Особенно хорошо элементы из горького шоколада сочетаются с лимонными и апельсиновыми «таблетками» белого шоколада.
Горький бельгийский шоколад Barry Callebaut довольно хорошо поддается плавке, поэтому его удобно использовать в виде глазури или соуса. В жидком виде он может использоваться для коктейлей, муссов и мороженого. Так же этот шоколад прекрасно будет смотреться в фондю или использоваться для шоколадного фонтана. Идеальный вариант для фондю или шоколадного фонтана с горьким шоколадом – свежие и вяленые фрукты, особенно чернослив, курага или банан.
Используя отличную текучесть горького шоколада Barry Callebaut, из него можно легко изготовить любые полые фигурки, поэтому новогодних Дедов Морозов и рождественских ангелов делают именно из такого шоколада.
Благодаря удобной форме в виде маленьких таблеточек, горький шоколад может использоваться в виде декора без всякой обработки. Даже в домашних условиях просто небрежно разбросав таблетки поверх торта или украсив ими мороженое, можно существенно повысить презентабельный вид любого кондитерского изделия.
1 кг-1200 руб.
2,5 кг-1890 руб.