|
Машина для придания продолговатой формы тестовым заготовкам при производстве батонов, багетов и других хлебобулочных изделий.
УЗМ-2000 предназначена для механизированного придания продолговатой (цилиндрической) формы тестовой заготовке и проработки её для создания поверхностной плёнки, и получения более равномерной пористости мякиша за счёт распределения газов в куске теста, на предприятиях хлебобулочной промышленности.
Машина состоит из корпуса, на котором установлены элементы кинематической схемы, подающего ленточного конвейера, системы формующих валков, лотка, ленточного конвейера, окончательной формовки, механизма встряхивания, привода, органов управления. Система формующих валков, состоящая из пары валков предварительной раскатки и пары валков окончательной раскатки значительно увеличивают пористость мякиша, что позволяет получить качественную тестовую заготовку и, впоследствии, готовое изделие.
|
Подать объявление 
