|
Ключевые особенности:
•
Производительность 700 шт. /час.
•
Механизированный процесс деления, раскатки и расстойки теста.
•
Предельная простота работы оборудования (не требует квалифицированного персонала).
•
Европейское качество оборудования по украинским ценам.
Пи?та, пи?тта — круглый, плоский пресный хлеб, который готовится как из муки грубого помола, так и из пшеничной муки высшего сорта. Чрезвычайно популярен на побережье Средиземного моря и в странах Ближнего Востока. Существует много разновидностей питы: пита арабская, пита мальтийская, индийские чапати, иракские лафы и т. д.
Отличительная особенность традиционной арабской питы заключается в том, что водяной пар, образующийся в тесте при выпечке питы, скапливается в пузыре в центре лепёшки, разделяя слои теста. Таким образом, внутри лепёшки образуется «кармашек», который можно открыть, надрезав край питы острым ножом, и в который можно положить салаты или мясо.
|
Подать объявление 
